清蒸螃蟹如何清洗

要想将螃蟹洗干净，首先要准备一个水盆，然后在里面倒一些温水，将螃蟹肚子朝上放在里面，等肚子翻过来的时候，就可以拿起来用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域了，之后再打开腹部，挤出排泄物，冲洗干净后就可以蒸了。

1、首先我们先找一个大盆，然后在里面倒入温度差不多在45℃左右的温水，将买回来的螃蟹肚子朝上放在水里，等看到它们翻过来的时候，就说明已经被热水呛晕了，这个时候我们就可以放心的清理了。

2、接着我们可以拿一个牙刷，用手抓住螃蟹两边的硬壳，然后用力的刷洗它的背部、腹部和嘴部，清洗完毕后，再清洗它的两侧以及脚部和钳部。

3、最后一步，也是最重要的一步，就是抓住螃蟹的钳子，打开它的腹部，从中间由里到外的挤出排泄物，再清洗它腹盖里面沾上的脏污和蟹钳，这样螃蟹就已经清洗完了，用清水冲一下就可以直接蒸了。