一般来说燃气灶的右边的火力会更大一些，所以在使用燃气灶时，左边灶台适合用来煮汤，而右边灶台更适合用来炒菜，同时用右边灶台炒菜，不但方便顺手，还可以起到一个防烫伤的作用。
燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，其又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具。
燃气灶按气源讲，其主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶，按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
二十世纪八十年代以前，中国的燃气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，那时燃气灶处于起步阶段，产品结构简单，功能单一。
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