不粘锅价格越贵越好吗 怎么避免不粘锅涂层脱落

不粘锅非常火，价格也是从几百到几千不等，对于不粘锅，很多人觉得越贵越好，但其实不粘锅是消耗品，出现划痕应及时更换，不必买太贵，那么，怎么避免不粘锅涂层脱落？下面小编就带来介绍。

　　不粘锅价格越贵越好吗

现在的不粘锅可太卷太会营销了，麦饭石、鹅卵石、纳米蜂窝、蓝钻、晶钻……各种眼花缭乱的名头，价格也是几百上千不等，更贵的就真的会更好吗?

不粘锅是消耗品，100~200元的性价比最高，有划痕了及时更换，不需要用钢丝球清洗。

记住一句话：千万不要相信“十年不换”的不粘锅，把它当耗费品一样常换常新才是硬道理。国标里也没有明确指出，一个不粘锅用多久算合格，因为毕竟大家做饭频率不太相同嘛。

因为是耗费品，所以买那些打着新技术名号但其实还是用特氟龙的、上千的锅就没有必要(如果很有钱那请忽略哈)。买100~200元价位的普通不粘锅性价比就很高，出现划痕和磨损了就更换。

　　怎么避免不粘锅涂层脱落

①清洗时避免使用坚硬物质清洗

比如钢丝球，锅铲等。普通的铁锅难以清洗，很多人习惯用钢丝球，或者直接用锅铲清理。

但是，在清洁不粘锅时，尖锐物质的摩擦，可能会导致涂层人为脱落，不仅不利于健康，还会大大降低不粘锅的使用寿命，一般来说，使用湿软的抹布清理即可。

有些商家特别喜欢说“钢丝球和铁铲都能用”，来证明自己的不粘锅特别特别厉害，但我还是不推荐大家用钢丝球和铁铲去大力摩擦不粘锅涂层。

不粘锅的涂层之间，确实结实耐用的程度不一样，有些能扛住5000次大力刮擦，而有些只能扛住500次。就连特氟龙公司本身都有不同级别牢固度的涂层分类，有单层、双层、三层涂敷技术的区别。

更耐磨的技术，应该是可以扛住一些钢丝球和铁铲的摧残的。但是不粘锅本来就不怎么粘，并不需要用钢丝球大力揉搓来清洗。如果已经出现划痕变得粘了，就该及时更换了。

②避免长时间炖煮

例如熬汤，卤菜等需要长时间熬煮的烹饪，是不适合在不粘锅中进行的，长时间的液体浸泡，金属离子和醋，糖，料酒等佐料发生腐蚀反应，也会加速涂层的脱落。

一般来说，不粘锅更适合用来进行煎，炒等烹饪方式。

不过话说回来，可能仍然有朋友对不粘锅“心怀芥蒂”，但又很头疼普通锅的粘锅情况。