鹦鹉蛋一般19天左右能孵化出来。鹦鹉的孵化周期一般为19天，若一切正常，小鹦鹉大概会在20天左右破壳而出。雌鹦鹉产蛋后通常不离巢，直到孵化结束，期间靠雄鹦鹉叼食喂养。其中虎皮鹦鹉的雏鸟属晚成鸟，孵化25天内不能独立生活，靠成鸟喂食。
鹦鹉属鹦形目，羽色鲜艳，以其美丽的羽毛、善学人语技能的特点，更为人们所欣赏和钟爱。
鹦鹉一般以配偶和家族形成小群活动，栖息在林中树枝上，主以树洞为巢。
大多数鹦鹉主食树上或地面上的植物果实、种子、坚果、浆果、嫩芽嫩枝等，兼食少量昆虫。吸蜜鹦鹉类则主食花粉、花蜜及柔软多汁的果实。
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