一般来说，用普通锅，中大火，如果是软硬适中的甜玉米煮10分钟左右能熟，如果是比较老的甜玉米，煮制的时间相对长一些，大约需要15-20分钟。甜玉米的煮制时间和锅的材质以及火候有密切的关系。
甜玉米，是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等国家的主要蔬菜之一。
由于甜玉米种子一般籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，所以要精细育苗。
德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高，富含有钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸等。
