建议可以把猕猴桃和已经成熟的水果用一个塑料袋装起来，放在小盒子或干净的小纸箱中进行催熟。也可以用牙签，根据猕猴桃的大小戳5-12个洞，促进猕猴桃释放乙烯气体，刺激猕猴桃更快的成熟。
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花。雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5-6月，果熟期为8-10月。
温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存，大多数种的猕猴桃需要温暖湿润的气候生长。
猕猴桃的抗风能力相当弱，易受风害，因此山区建园应尽量避免选在迎风口、山脊和山顶风大的地区，适宜选在背风坡为宜，坡向为早阳坡、晚阳坡。
