新鲜百合可以用地窖保存，地窖里面空气稀少、温度低，鲜百合放地窖里至少可以保存三个月以上，还可以用泥土保存，泥土保存和地窖保存道理相同，但更加广泛实用，效果相对较差，只能保存一个月。
百合花又名强蜀、倒仙、重迈、重箱、中逢花、百合蒜、夜合花等，原产于北半球大陆的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等。
百合花可用来观赏，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，是一种药食兼用的食物。
百合花在全球已发现有110多个品种，部分百合花是有毒性的，所以作为药用时要严格按照医生的医嘱使用。
