一般来说，每100克含糖量少于10克的水果，就属于比较低糖的水果。一般100克葡萄含有的糖量大概是50克，所以葡萄是含糖量比较高的水果，也就是高糖水果。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。
葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值也很高。
世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个，按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。
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