葡萄可以放进冰箱冻成葡萄冰、或者将葡萄打成葡萄奶昔，也可以榨成葡萄汁或混合果汁，或者和其他水果一起做成水果沙拉等，还可以做成葡萄果酱，这样可以保存很长时间。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。
葡萄中的主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。
