24节气由来已久，小寒节气也是从古代就有的。
在古代中有一句话叫做月初寒尚小，这表示小寒节气已经是一个寒气逼人的节气了，但还不是寒气最盛的时候。小寒节气是预示着寒气的到来，进入小寒之后，天气就会越来越冷。而过了小寒就是大寒，所以小寒的节气没有大寒那么冷，但是也是预示着天气温度会越来越低，所以进入小寒节气，气温就会下降很多，需要注意保暖。小寒有许多民俗，如吃腊八粥、腊祭、吃黄豆芽、吃糯米、煮窑洞、开沟油菜、育肥小麦等。
1、胡萝卜
小寒吃胡萝卜，十分养生，因为胡萝卜具有养肝明目、补血的搞笑。胡萝卜富含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，在寒冷气候下，可调节新城代谢，增强耐寒能力和免疫力。胡萝卜可以与牛肉、羊肉、鸡肉等搭配，做冬季养生汤。
2、山药
小寒吃山药，也是很不错的，是小寒进补的一种方式。山药性质平和，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效，且山药富含蛋白质和淀粉，可以帮助身体获得能量来抗寒。山药炖土鸡肉是冬季养血强身的不错选择。
