鹤首葫芦嫩时可以食用，具有极高的药用价值，但主要用于观赏。鹤首葫芦一般指鹤首瓜，是观赏葫芦的一种。鹤首瓜外形酷似“鹤首”，上部具细长柄，下部呈不规则高球形，表面有明显的棱线突出，呈不规则凹凸面。果实天然造型观赏性极强，观赏期1-2年。
鹤首葫芦原产欧洲，表皮墨绿色，果实不仅有天然的极强的造型观赏性，也可用于打结及人工造型。
鹤首葫芦因其外形颇像古代兵器狼牙棒，因此又称“狼牙棒”。鹤首葫芦果实老熟后，坚硬的果壳可用来制作容器和工艺品，也可用来作捶背健身之物。
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