盐水煮花生大火大概需要煮半小时左右，煮好后盖上盖子再焖一会入味。煮花生之前，先用清水清洗干净花生表面的泥土和杂质，然后浸泡两个小时左右再上锅煮，当煮花生的水变成黄色，有香味就说明煮好了。
煮花生的水不要倒掉，可以让花生米泡在汁水里，吃的时候取出一些即可，这样不仅可以延长花生的保温时间，而且泡的时间越长越入味。
盐水煮花生制作方式简单，以花生为主要原料，搭配食盐、八角等调味料共同煮制，既可以当作零食，又可以当作下酒菜。
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，素有“长生果”的美名，具有较高的营养价值，适量食用，对人体有益。
