宇航员在太空吃的食物约有100多种，有面包，巧克力，牛肉，牛奶，香肠，果脯，果汁等食物。宇航员每天一般吃4顿饭，一周之内的食谱不重复。宇航员吃的食品不是一般的蔬菜水果，它们是经过特别加工过的压缩砖或牙膏管，加上一定比例的水后就能恢复原形。
太空食品的营养价值比较高，但是他们必须按地面营养师为他们配制好的食谱用餐。
太空食品一般为脱水食品，吃之前需要把食物放入容器中，用注射器将一定数量的水注进容器，然后再放进烤箱里加热。
宇航员吃饭时不能边吃边说话，因为边吃边说会使嘴里嚼碎的食物碎末飞出嘴外，飘在餐厅或生活舱里，宇航员稍不注意吸进鼻腔就容易呛到肺里发生危险。
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