31岁男生可以学汽修技术。随着汽车的普及，汽修行业的人才需求量在逐年增加，虽然一开始从业干的活比较脏，比较累，但是随着时间的推移，后面可能会成为工程师，工作轻松，工资也是非常高的，不过这也看个人能力了，机会总是留给有准备的人的。
1.理发师技术
男生学理发师是个不错的技术，也很受欢迎。就业方面，工作需求比较多。而且，创业容易。有些理发师，成名之后，只是设计。也可以招学徒，轻松当老板。
现代人，无论男女，都愿意花钱买美女。所以从福利待遇来看，只要技术过硬，就不用担心失业。
2.厨师技术
厨师需要更多的技术，可以在一线城市和小地方找到自己喜欢的工作。社会对厨师的需求从未停止。好厨师根本不用担心工作。很多地方请好厨师去自己的店。
厨师可以自己创业，也可以找自己喜欢的工作。如果技能够好，可以自己招徒弟。从就业和发展来看，厨师技术主要是个人喜好，非常适合男生。
3.汽车维修技术
汽车越来越受欢迎，已经成为许多家庭的必需品。所以汽车修理工需求量很大。学好汽修技术后，不仅可以找到自己感兴趣的工作，将来还可以自己创业。如果店面大，还可以开发汽车周边产品的销售代理。在发展方面，非常广泛。
汽修技术也很容易招到学徒，对你的职业发展和做老板也很有帮助。所以对于男生来说，汽修技术真的很受欢迎。
1、互联网服务技术
互联网是一个多变的行业，影响着很多的传统行业，有着巨大的吸金量和人才需求量，比较热门的方向是电商、互联网金融、视频、搜索引擎等，不少人拥有互联网技术后，会选择从事大数据开发、云计算、移动互联等行业，不仅薪资水平高，而且就业可供选择的方向也比较多，非常适合男生。
2、IT工程技术
提到IT工程，自然是要和软件打交道的，所以对于学历会有一定的要求，不少本科生、研究生，都想要跻身此技术行业，当然男生想要成为IT工程师，需要大家掌握好电子信息产业等技术，需要通过专业、系统的学习，才能从事此行业，所以大家需要结合自身实际，做出合理选择。
