帝王蟹产地包括北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸等。帝王蟹主要生长在寒冷的海域，适宜生存的水温在2-5℃左右。
帝王蟹，又名石蟹、岩蟹，是深海蟹类，生存深度最深可达海底850米左右，适宜生长在寒冷的海域中，能够生存的最低温度大约是1.4℃。
帝王蟹的繁殖速度非常快，一只母蟹一年可以生产近万只成活小蟹，不过生育期比较短，比如一只帝王蟹的寿命为30年左右，但是生育期只有4年。
吃不完的帝王蟹，比较好的保存方式是冷冻在-18℃左右的环境中，一般可以保存一年左右。
