物以稀为贵，因为在九十年代芭蕉种植的太多，价格便宜，所以好多人不再种植芭蕉，直到现在芭蕉就变少了。香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，是一个家族中两个品种，可从外形、色泽和滋味区别。
芭蕉的价格其实并不是一个定值，它是浮动的，购买芭蕉的地方不一样，芭蕉的价格也是不一样的。如果去到离产地比较远的地方购买，价格甚至可能会翻倍。
香蕉营养价值高，芭蕉营养价值则要相对低一点。香蕉味道甜美，回味有余香。芭蕉味道甜中带涩，各有风味，看个人的喜好。
从外形上来看，香蕉主要是弯曲的，像月亮一样，并且两端比较的细，中间的部分比较的粗。芭蕉的样子也和这个差不多，但是芭蕉要比香蕉短一些。
