有条件的最好用冷藏车。农村产地多数没有冷藏车，可采用冰块代替。在泡沫箱底部中央放上薄膜包扎的定型冰块，再在其上放置包裹杨梅果实的薄膜袋，然后将经过预冷的杨梅放入袋内，紧密排列。
杨梅的果实极易腐烂和脱落，要求及时采收，随熟随采。下雨或雨后初晴不宜采摘，果实水分多，容易腐烂。
在采摘下杨梅后可以先将果实送进冷库或小型预冷库预冷，使温度降到0至2度，然后再进行统一打包冷藏运输。
装箱后要注意挤出袋内空气，箱内空气越少越好。可以对箱装杨梅顶层喷施保鲜剂，然后折好薄膜袋口，盖好泡沫箱盖，最后用粘胶纸封好泡沫箱。
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