白蘑菇里面有一圈黑色就不建议吃了。通常白蘑菇有一圈黑色说明已存放很久，里面所蕴含的营养物质都已逐渐流失，而且可能滋生的细菌等情况。吃了对身体没有什么好处，而且口感比较差。
白蘑菇要是出现了发黑的情况，多半是因为白蘑菇滋生了细菌以及微生物导致的变质。
如果人体食用这种蘑菇之后很容易加重其胃肠道负担，导致人体出现不舒服的情况发生，一般是不建议进行食用的。
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