小龙虾几月份上市

一、小龙虾几月份上市

四月份。

很多人都觉得小龙虾是夏季吃的美食，所以只会在六七月份才上市，其实并不是这样的。一般在四月初的时候，小龙虾就已经开始上市了。这时候生的龙虾以青壳龙虾为主。红壳龙虾个头比较大，但是其实肉质并没有青壳龙虾饱满，等到六七月份的时候，红壳龙虾才会真正的上市。所以现在在四月初的时候呢，可以吃到青壳的龙虾，肉质饱满，价格平民。

二、龙虾有哪些口味

1.蒜蓉

对于不爱吃辣的人，蒜泥龙虾真的是经典，而且味道也不错。蒜泥龙虾其实是在煮的过程当中的加入特地调制好的蒜蓉，把它与龙虾放到一起翻炒，这样的话每只龙虾上面都裹着蒜蓉味，特别的美味。而且本身蒜蓉就是有提香的作用，所以蒜蓉龙虾受到很多人的喜欢。尤其是吃完龙虾之后，蒜蓉汤用来煮面或者煮面皮，特别好吃。

2.13香

13香龙虾是龙虾口味当中的经典，用了很多种香料，不止13种属于重口味。13香龙虾炒制出来口味是偏辣的，对于喜欢吃辣味的人来说，13香龙虾是越吃越香，越吃越想吃。但是由于香料比较足，其实它也掩盖了龙虾本身的鲜味，更多的是吃到的调料的味道。

3.清水龙虾

清水龙虾，其实制作方法比较简单，龙虾洗干净，然后放入水中去煮。煮的时候放入葱，姜，蒜，盐，煮出来之后没有其他的味道，就是原汁原味。把龙虾壳剥掉，虾线抽出之后，蘸着香醋来吃，特别的美味。