豆腐和金针菇的怎么做好吃

（一）豆腐和金针菇的怎么做好吃

可以做金针酱豆腐。

主料：内酯豆腐一盒、金针菇一小把。

辅料：盐、拌饭酱一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、白糖一勺、淀粉水3到4勺、清水半碗、葱花等。

做法：

1、 锅内放水，加一勺盐，烧开准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。

2、 取出豆腐，划开倒入开水内，煮5分钟。

3、 小心捞出豆腐，沥干水分取一些淀粉用水调成淀粉水。

4、 每块豆腐均匀沾上淀粉水热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面。

5、 捞出豆腐，摆好盘把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看。

6、 将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡就好，把酱料浇在豆腐上，再撒上葱花即可。

（二）魔芋豆腐和鸡蛋可以一起吃吗

可以一起吃，可以做成魔芋豆腐炖蛋食用。

主料：鸡蛋150克、魔芋50克、豆腐100克；

辅料：香油20克、盐10克、香葱三根。

做法：

1、准备鸡蛋，香葱，蘑芋豆腐；

2、将鸡蛋打成蛋液，蘑芋豆腐切碎，香葱切末；

3、将蘑芋豆腐和盐放入蛋液中；

4、加入葱末；

5、搅拌均匀；

6、淋上香油，再次拌匀；

7、放进蒸锅里蒸5分钟后关火，接着再焖5分钟即可。

（三）豆腐和土豆能一起吃吗

土豆中含龙葵素，每1000克土豆含龙葵素20毫克到数百毫克，少量龙葵素能缓解胃肠痉挛，减少胃液分泌，对胃有一定保护作用。豆腐含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、盐酸和铁、钙等矿物质，可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

豆腐和土豆可做成土豆烧豆腐，食材及做法如下：

食材：豆腐半块、土豆两个、青椒一个、红椒一个、蚝油两大勺、盐适量、土豆淀粉一小勺、清水适量。

做法：

1、材料准备好；

2、分别切成1厘米左右的小丁；

3、热锅凉油；

4、下入豆腐丁，中小火煎制；

5、煎至略变硬，边缘及面呈金黄色，捞出入盘，备用；

6、下入土豆丁，不停翻炒；

7、将土豆丁炒熟，边缘金黄色；

8、下入青红椒，翻炒几下；

9、将豆腐倒回锅中，与土豆和青红椒翻炒均匀；

10、将提前调好的水淀粉汁倒入锅中，混合均匀；

11.倒入蚝油，撒入适量盐，翻拌均匀；

12.出锅，装盘。

（四）豆腐和虾怎么做好吃法

豆腐虾仁的做法：

1、豆腐切成块，在表面抹上盐，腌制十分钟；

2、虾仁清理干净，再放入盐，水，和淀粉拌匀，姜切片、葱切碎备用；

3、锅中倒油加热，将豆腐放入锅中煎熟后取出；

4、锅中留底油，放入姜片爆香；

5、放入虾仁炒至变色，然后放入豆腐、酱油、料酒和适量的水；

6、加入糖、盐、鸡精，然后收汁，最后撒入葱花，炒匀即可。

（五）豆腐和黄豆芽如何做

1、黄豆芽去根须．洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切。

2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。

3、豆腐切块，加入锅中．待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。

4、黄豆芽豆腐汤是一道由黄豆芽、豆腐、番茄等做成的美食。