花菜上面的黑点是黑斑或者是霉点。花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑；花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象；花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点（发霉）。花菜保存时间：在常温下，花菜一般能保存3到5天，但如果用薄膜袋包装低温保存的话，有实验证明可以保存长达两个月，但家庭的保存环境温度和材料一般没有实验室这么精准，而且花菜从采摘到售卖也会有一段运送和保存的时间，所以即使低温保存了也最好在10天以内吃掉。
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