随着社会的发展，人们生活水平的提高，因此，我们每个人平常都会吃一些比较高级的西餐。可是我们很多人在就餐的时候，却常常不知道一些西餐的礼仪文化，因此，我们会用错一些方法。那么，大家知不知道西餐饮食文化是什么吗？
接下来，就让我们一起来看看吧！
正规的西餐礼仪有哪些？
1、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
4、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
5、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
6、由椅子的左侧入座。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
7、正式的全套餐点上菜顺序是：①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
8、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
9、用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
10、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
11、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
12、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
13、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈5°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
14、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
15、鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。
16、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
在生活中，每个人都有自己的一些朋友，但是要联络感情的时候，有时就需要备上礼物来庆祝朋友的生日之类的事情，但是在赠送礼物的时候也是有很多礼仪讲究的，如何做到不失礼仪呢？本期中国礼仪文化为你分析。
探病送礼：有些人喜欢给病人送滋补营养品或保健品之类，其实，这很不恰当，因为病人正在治疗期间，每日要按时服药或进行针剂注射，事实上并不适合服用补品。送给病人的礼物以鲜花或小小的盆景为佳。但是，送出的鲜花是十分有讲究的，有些话并不适合送给病人。一般来说，下列花卉是不错的选择对象：玫瑰、百合、康乃馨、满天星、天堂鸟等。
结婚送礼：作为参加婚宴的朋友，应事先选购好一份礼物前往，礼物最好有意义，如送99朵玫瑰意味“天长地久”，或送具有纪念价值意义的金贺卡或结婚蛋糕，向新郎新娘表示庆贺之心和祝福之情。
祝寿送礼：祝寿其实也是一种庆贺生日的礼仪。在给长辈祝寿时，“礼数”稍多一些无妨。在给同辈朋友过生日，则不必居于形式。给长辈祝寿，除了衣服要讲究之外，还必须带着一份象征有健康长寿意义的礼品，如设计精美的蛋糕，或有纪念性的金贺卡等。
习俗送礼：通常而言，对家贫者，以实惠为佳；对富裕者，以精巧为佳；对恋人、爱人、情人。以纪念性为佳；对朋友，以趣味性、启发性为佳。
对家贫者，以实惠为佳；对富裕者，以精巧为佳；对恋人、爱人、情人，以纪念性为佳；对朋友，以趣味性为佳；对老人，以实用为佳；对孩子，以启智新颖为佳；对外宾，以特色为佳。
哈达是蒙古族当中一种礼仪往来必备的一种丝质礼品。献哈达是一种普遍而又崇高的礼节。哈达的颜色也代表着不一样的寓意。在蒙古族的人民面前，送哈达是他们每个人对于客人来往的一种交流。那么，大家对于哈达的礼仪文化是否了解呢？
接下来，就让我们一起从民族文化的角度来看看吧！
敬献哈达的礼仪
（一）敬献哈达的不同场合及寓意
蒙古族的蓝色哈达不仅象征纯洁神圣、清新永恒的苍穹，还寓意着淳朴善良、美好吉祥等丰富多彩的情感。同样的哈达在不同的场合，也体现着不同的情感价值。
1、调解矛盾敬献哈达：表示愧悔、致歉、谅解，如对方接受了哈达，意思是愿意重归于好，化干戈为玉帛，照常往来。
2、活佛和学者接受群众的哈达时，顺手将哈达回敬于对方的颈上，这意味着祈祷菩萨保佑，万事如意。
3、会见客人敬献哈达：会客方将哈达裹成一把，突然抛向空中，如同从空中飘来的彩云献给客人，以表热烈欢迎前来光临，祝白昼吉祥夜吉祥，日照中天亦吉祥，日日夜夜呈吉祥，愿得三宝赐吉祥等。
4、拜会尊长敬献哈达：学生将哈达捧在双手托起，身体微微前倾，恭敬尊长，然后绕头后挂在自己的颈上，以表敬意，感谢师长的教诲。
5、婚礼节庆敬献哈达：传统的进门仪式是十分讲究的，从下马、上车、进门、上楼到入厅每次都得唱一次颂歌，献一条哈达。新娘入厅后，坐在新郎下首，迎亲、送亲的队伍也入厅依次坐定，接着便献“切玛”，敬酒，给佛像唱敬酒歌，父母献上哈达，再在柱头上挂哈达。参加婚礼的人唱歌，以示祝贺，主人献哈达，感谢众人，履行礼节后，新郎送新娘入洞房，其他人便尽情吃喝玩乐到天明。亲朋好友都可陆续送哈达和礼物，祝愿恩爱夫妻，白头到老。
6、送亲朋好友远行敬献哈达：亲朋好友远行送别时敬献一条哈达，祝福亲友一路平安，万事顺风，心情愉快，我们的心就象哈达一样纯洁美丽，我们的感情就像哈达一样心心相印，祝愿亲朋好友万事如意，心想事成。
（二）敬献哈达的方式
由于哈达所蕴含的深厚的宗教含义，敬献哈达有着严格的礼仪规范：将哈达顺长对叠成四幅双楞，把双楞一边整齐地对着被献者。献“哈达”的动作因人而异，一般来说，要用双手捧哈达，高举与肩平，然后再平伸向前，弯腰给对方，这时，哈达正与头顶平，这表示对对方尊敬和最大的祝福——吉祥如意。对方以恭敬的姿态用双手平接。
对尊者、长辈献哈达时要双手举过头，身体略向前倾，将哈达捧到座前或足下；对平辈或下属，则可以系在他们的颈上。通常情况下，面对活佛、高僧、长辈要躬身俯首，双手捧献于其手中，或献于案上，或通过代理人员转献，对方还会将哈达回挂在献者的脖子上。对晚辈则要将哈达披挂于对方颈上。平辈间则略微躬身，将哈达献到对方手中，这时受者也应躬身双手承接，以示恭敬和谢意。
如今，在蒙古族的各种礼尚往来中都离不开哈达。哈达已经成蒙古等民族群众特有的礼仪往来必备之物，是民族文化的重要载体，世代相传，在人们心中至高无上，是人们纯净的心灵与纯朴的情感具体的物化。
很多人喜欢吃韩国菜，但是我们在吃韩国菜的时候，也要注意韩国的饮食礼仪，不然的话就不能算完全了解韩国的文化。
那么，在韩国饮食文化中，饮食礼仪文化是什么样的呢？一起随小编来看看吧！
很多人爱吃韩国菜，但对于韩国菜的认识多止于烧烤食法，最多是对人参鸡汤或泡菜略知一二，其余的饮食文化和礼仪可谓一无所知。韩国也是一个极重礼仪的国家，今天我们给大家介绍一下韩国饮食礼仪。韩国人在饮食方面的礼仪也有很多，本文不可能面面俱到，但也讲出了韩国饮食礼仪的精华。
在炕上吃饭的坐法：在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立－－这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。
在餐桌吃饭的坐法：韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主都是席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。
用餐习惯：韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味；而且，他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。
筷子的用法：筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。
吃饭的顺序：右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。
不能端起饭碗吃饭：韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢？是不是担心别人抢你的饭吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。
自古以来，韩国极重礼仪，在语言方面，年幼者必须对长辈使用敬语，至于饮食方面，上菜或盛饭时，亦要先递给长辈，甚至要特设单人桌，由女儿或媳妇恭敬地端到他们面前，等待老人家举箸后，家中其他成员方可就餐。至于席上倒酒，亦需要按年龄大小顺序，由长至幼，当长辈举杯之后，年幼者才可以饮酒。另外，还有一个传统习惯，男女七岁不同席，女孩子到了七岁之后就不与任何男子（包括父亲和兄弟）在同一房间同席。
不过，这种习俗在大城市已渐渐破除，偶尔在乡间仍然可见。昔日的韩国家庭，是将盛着米饭的器皿放在台中央，而菜则在碗里，并放置于周围，每个人则有一把长柄圆头平匙，一双筷子，一盘凉水，用餐时就用匙把饭直接送到嘴里，筷子用来夹菜，凉水则是涮匙用的。现代的韩国人用餐习惯已有很大变化，不少是使用食品盘，每人的一份饭菜装在盘中，也有些更加摩登的家庭已不用食品盘，而是用碗盛饭了。
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