1、鸡胸肉250克,盐适量,生抽酱油适量,黑胡椒粉适量,淀粉适量。
2、鸡胸肉横切两半或三半。
3、用适量盐、生抽酱油、黑胡椒、淀粉混合并抓匀。
4、盖上保鲜膜密封。
5、放入冰箱冷藏15~30分钟,便于入味。
6、大火将不粘锅烧热,可少放些橄榄油,也可不放,然后把腌制好的鸡胸肉平铺在锅内。
7、盖上盖子,大火转中火,让锅里形成烤箱的环境,两面各煎2~3分钟。
1、准备材料:芹菜一把、胡萝卜一个、鸡胸肉一块、饺子皮、盐适量、油适量;
2、芹菜一把,洗干净后将叶片去掉,烧开一锅水,加入适量盐和几滴油,将芹菜放入锅中焯水至变色,捞出来,放入冷水中防止颜色变黄;
3、将处理好的芹菜切成末,胡萝卜切末,一起放入盆中,上淋上少许油,拌匀;
4、鸡胸肉剁成泥,加入盆内,将鸡胸肉和蔬菜一起拌匀,加盐调味备用;
5、取一张饺子皮,舀起一勺馅,包成饺子即可。
1、准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。
2、把鸡胸肉剁成肉末。
3、往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,然后搅拌均匀腌制10分钟。
4、冬瓜去皮去瓤切成块,放入大碗中,然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上,再撒上少许辣椒段。
5、盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎上几个小孔,然后放入微波炉中,高火8分钟。吃的时候,撒上少许香葱末点缀即可。
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