中国的食疗方法源远流长,早在两千年前的周朝,就设有“食医”的职位,主持皇帝的日常膳食营养和保健工作,中医最古老的经典著作中就记载着食物可以”补益养正”。
食疗具有预防疾病,增强体质和已病补虚,配合治疗的作用,在现代社会中越来越受到人们的重视。小儿由于脏腑娇嫩,五脏六腑的形和气都不足,机体各个器官的发育都没有完善,但小儿生机蓬勃,活力充沛,所以小儿既特别容易得病却也容易康复,而食疗由于其药性的温和和味道的甘美更易受到家长的欢迎和孩子的亲睐。
但是中医素有“虚者补之” “实者泻之” “ 寒者热之” “热者寒之”的理论,换句话说就是体虚的人我们要用补益的药物和食物治疗, 受邪气侵袭的人我们要用祛邪的药物和食物治疗, 疾病性质属寒性的人我们要用温性的药物和食物治疗, 疾病性质属热性的人我们要用寒性的药物和食物治疗,所以我们平时对我们的宝宝进行食疗时一定要明白自己孩子的体质和疾病的性质。否则可能会适得其反。
中医辨证讲究望、闻、问、切，所以平时我们的妈妈们要注意自己宝宝的细小变化，学会几招体质辨证的小技巧。根据宝宝不同的身体状况选择适合的食物和药物。
1、气虚体质辨证特征：疲乏无力、语声或哭声低微、动后易气急喘促、容易出汗、易患感冒等；肺气虚还可表现为经常感冒咳嗽；心气虚还可表现为心慌喜欢叹气；脾胃气虚还可表现为大便溏薄、消化不良或食欲减退，食后叫腹胀等。
2、血虚体质辨证特征：面色萎黄、指甲发白、口唇色白、睡眠不安、生长发育迟缓等。
由于气血是构成人体的基本物质，所以气虚常常伴有血虚，血虚常常伴有气虚，出现气血两虚的症状。
3、阳虚体质辨证特征：怕冷喜暖，手脚不温，面色苍白，小便多而清长，大便稀薄或色绿舌色淡等。
4、阴虚体质辨证特征：可见小儿形体消瘦、口燥咽干、午后潮热、低热盗汗、手足心热、大便秘结、口渴喜冷饮，舌红少苔。
5、火旺体质辨证特征：火旺体质有两种表现：一是阴虚火旺，其特征同阴虚体质；二是阳盛火旺，主要表现出一种“热‘的特征，这类人在民间称为“热体”，根据热的不同部位，可以有以下几种表现：1）胃火旺：口臭、口渴、大便秘结多食易饿等。2）肝火旺：脾气急躁、易哭闹、大便不畅等。3）心火旺：口舌容易生疮、睡眠不佳、小便色深，舌尖红。
6、湿重体质辨证特征：主要表现为面色发黄，乳食不佳，大便不爽，舌苔白厚腻等。
常用药膳的介绍
1、黄芪炖鸡汤：鸡一只洗净切块，黄芪10克，锅内加水适量炖熟调味适量食用，每周1次，连服5-10次。气虚、血虚阳虚体质均能服食，但感冒、火旺和湿重体质者不能服用。
2、太子参山查粥：太子参10-15克，山查50克，梗米适量，山查洗净，剖开去核，与太子参梗米一起加水煮粥，趁热适量食用。经常容易感冒、胃口不好、消化不良的小儿可以经常服食。同样在感冒发热时也不能吃。
3、四仁赤扁豆粥：米仁20克、赤豆20克、白扁豆15克（先煮半小时）、冬瓜子仁（去壳）10克、白豆蔻1克（后下），加梗米适量一起煮粥，适量食用。每日一次，进食一周，对湿重体质有较好的调节作用，可以治疗小儿厌食、和咳嗽痰多等。
4、梨粥：鸭梨3个，梗米50克。先将梨切开去核，捣碎滤汁，如常法煮粥，粥将熟时放入梨汁调匀食用。火旺体质的小儿可经常食用。但脾胃气虚的小儿慎用。
5、萝卜炖牛肉：牛肉500克洗净切块，胡萝卜、白萝卜各200克切块，牛肉炖2-3小时后将萝卜放入锅内同炖，熟后调味，经常服用有补虚清火的作用。
6、生地蒸乳鸽：乳鸽一只洗净，生地10克，切细条，纳入 乳鸽腹内，隔水蒸熟食用。适用阴虚体质的小儿。
食疗时的几点提醒
1、感冒发热不能用补益类食疗。
2、在食疗时最好不要吃生冷和油腻类食物。
3、药膳不应数种同食。
4、在食疗时要注意荤素搭配和各餐之间的营养平衡。
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