目前，胆囊切除在临床上包括腹腔镜胆囊切除和开腹胆囊切除术。前者是一种微创手术，创伤小，恢复快，对于机体的干扰较小。有时全麻清醒，术后6-8小时即可恢复饮食，3-5天即可能恢复正常的饮食。此时的饮食还是应当以高维生素、高蛋白的清淡、易消化饮食为主，并不会影响到机体的营养状态，也不会影响到切口以及创面的愈合，因此并不需要给予特殊的营养品。而开腹胆囊切除术相对于腹腔镜手术恢复较慢，特别是对于老年患者，也可以适当的考虑给予营养品，主要是高蛋白的营养品，比如蛋白粉等。目前，市场上有很多品牌，可以选择大品牌、质量较好的品牌。不过如果能够很快的恢复良好的饮食，营养品也并不是必须的，也可以多进食豆制品、鱼肉、瘦肉等，足够机体的恢复。
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