回盲部结核的饮食禁忌

回盲部结核是由于结核杆菌感染所引起的!肠结核为消化系统结核中最常见者。绝大多数继发于肠外结核病，特别是空洞型肺结核。据统计，25％～50％的肺结核病人可并发肠结核。肠结核的来源主要是食入性的，由于咽下含结核杆菌的痰液而引起，偶尔可以来自被结核杆菌污染的食物，亦可来源于血源性或腹腔、盆腔其他脏器结核的直接蔓延。发病年龄多为青壮年，女性多于男性，约为1.85:1。病理上分为溃疡型、增生型及混合型三型。

在日常生活中，回盲部结核病人在饮食上有哪些禁忌及食疗方法，下面为大家作详细介绍：

回盲部结核患者宜清淡饮食，高蛋白，高维生素。多进食富含动物蛋白的鸡，鱼，瘦肉，蛋，奶，豆制品和新鲜蔬菜，水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50％。

回盲部结核患者应控制脂肪的摄取。忌辛辣刺激性食物和发物。不宜吃温辛热燥、香燥的饮食，如辣椒、生姜、羊肉等，亦忌烟、酒、咖啡。牛奶和茄子也不宜食用。牛奶会影响抗结核药物的作用，病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。

食疗方法；

1、嫩光鸡1只(乌骨鸡更佳)，黄芪20g，西洋参3g，百部10g，冬笋片30g，熟火腿3片。文火炖2小时后食用。

2、光鸭1只，冬虫夏草10g，装入鸭腹内，加调料蒸2小时取出食用。

3、活甲鱼1只(约500g)，加调料，清蒸至熟烂后食用。

4、百合20g，麦冬10g，百部10g，共煎取汁，与粳米100g一起煮粥食用。