现在患有肠道血管畸形等肠道疾病的人是越来越多了,所以我们要重视肠道疾病的饮食禁忌,肠道疾病的饮食禁忌主要有哪些要点呢?
1、足够的热量:很多人认为腹泻病人应少食,那是错误的。因为腹泻时,消耗的明显增加。所以要求总能量的供应也要随之增加,为了减轻胃肠负担。可选用流质性或者半流质。
2、合理的蛋白质:急性肠道内,细菌腐败作用强,应当适当的限制蛋白质摄入量,因为蛋白质能增加腐败作用,胆酸牛奶可以食用,应尽量选用优质蛋白质,如鱼、蛋、奶、瘦肉等,同时供应丰富的蔬菜,病情好转时是党的增加蛋白质供应量。
3、充足碳水化合物:碳水化合物供应量应占总能量的60%~65%,可给与细面条、大米粥等易消化的食物。而且炖的时间尽可能长一点,使之便于消化吸收。
4、限制脂肪:禁用油炸、煎的食物以及肥肉、猪肉脂肪含量多的点心,适当增加豆类、豆制品及新鲜蔬菜。
5、膳食纤维:忌用粗纤维多的水果和蔬菜,可用少量的生苹果泥,因为苹果中的果胶有止泻的作用。
6、丰富的水、维生素和矿物质:应注意水分的充分补充,可给予米汤、果汁等,可将蔬菜、水果等,做成菜汤食用。急性肠炎患者由于消化吸收功能障碍,故在烹调时应尽量采用蒸、煮、烩、炖等方式,使食物便于消化吸收,另外减轻胃肠道负担,应少食多餐,每天进餐5-6次。
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