饮食能改善抑郁情绪？

抑郁，是诸多不良情绪中较为常见的一种，不仅表现出显着的心境低落，对平时感到愉快的活动也丧失兴趣，还会引起中枢神经系统的功能发生改变，使消化液分泌明显减少，难以形成饥饿感，进食量也比平时减少1/3～1/2，身体消耗的氧和营养素却比平时多1～2倍。那么，如何巧妙选用食物，有针对性地补充营养素，从而改善神经功能，消除不良情绪呢？

1、色氨酸

必须依靠食物补充。色氨酸被人体吸收后，能合成神经介质5-羟色胺，它就像身体里的“信使”，有效发挥调节作用，使心情变得平静、愉快。食物来源：富含色氨酸的食物有鱼肉、鸡肉、蛋类、奶酪、燕麦、香蕉、豆类及其制品等。这些食物最好与碳水化合物含量多的食物如蔬菜、水果或米、面等一起食用，以帮助色氨酸消化、吸收和利用。

2、酪氨酸

也是维持脑部功能所需的物质。酪氨酸在体内转化成肾上腺素，能提升积极的心态。食物来源：乳酪制品、柑橘、腌渍沙丁鱼等，在早餐前30分钟食用。成人每日适宜补充酪氨酸1000～3000毫克。

3、维生素B6

维持正常的神经介质水平，包括5-羟色胺、多巴胺、去甲肾上腺素等。维生素B6在体内累积到一定程度后，会产生一种“抗抑郁剂”，起到缓解抑郁情绪的作用。食物来源：平常应多吃大豆、燕麦、胡桃、花生、动物肝脏等食物。每天至少应补充维生素B6100毫克。

4、维生素E

帮助脑细胞最大限度地获取血液中的氧，使脑细胞活跃起来。食物来源：麦芽、大豆、坚果、植物油和绿叶蔬菜。

5、叶酸

能提高大脑5-羟色胺水平，有效抗击抑郁情绪。食物来源：绿叶蔬菜、菜花、动物肝脏等。宜与维生素C同食。

6、n-3脂肪酸

一项调查表明，日本居民膳食中n-3脂肪酸的供应量，比新西兰居民多1倍，其抑郁症发病率比后者降低约60％。更令人鼓舞的是，对服用抗抑郁药几乎无效的抑郁症患者，每天服用1克n-3脂肪酸，症状得到了很大改善，其效果是服用安慰剂患者的2～4倍。食物来源：在海产鱼类中含量最多。