脑梗死病人对水果没有特别要求，如果血糖不高，只要是新鲜水果，根据自己的口味选择就可以。水果的摄入量每天保证在250克，如果有糖尿病，要在血糖控制理想的情况下，每天水果摄入量控制在50-100克，可以进食新鲜的西红柿和黄瓜代替水果。另外，无论血糖高或者不高，均要保证每天新鲜蔬菜的摄入量在500克以上。除了蔬菜、水果以外，饮食要求低盐、低脂饮食，低盐饮食的标准是每人每天的食盐摄入量不超过5克，低脂饮食的标准是每人每天的油脂摄入量不超过30克，少食肥甘厚腻食物，勤运动，坚持服药。经常检测血压和血糖，每年查1-2次血脂，了解血脂是否达标，做一次颈动脉彩超，了解动脉硬化的情况。
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