术后反苦水是胃癌的术后并发症，反苦水是指患者分泌的胆汁无法正常排泄到肠道，而是反流到胃或食管里，患者感觉口中苦涩，胃癌术后反流胆汁的原因如下：
1、术后胃排空障碍：术后2-3天进食改为流食，或流食改为半流食；
2、胃癌术后输出袢梗阻：表现为上腹部不适、呕吐，呕吐物有胆汁；
3、碱性反流性胃炎：胃癌术后1-2年，患者碱性的肠液反流到残胃，呕吐物为胆汁。
对于胃癌术后反苦水，必须先明确发生原因，再根据不同的原因采取不同的治疗措施。
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