吃辣椒后胃不舒服，可能会表现有胃胀、胃酸、剑突下的烧灼感，与辣椒刺激胃酸分泌过多、胃黏膜损伤有直接关系。如果病人本身有胃炎、胃糜烂、胃溃疡等基础疾病时，吃辣椒后会引起这些疾病的加重，从而胃不舒服的症状也会加重。建议先用中和胃酸的药物如铝碳酸镁加抑制胃酸的药物如奥美拉唑、兰索拉唑来治疗，肯定不能再吃辣椒、油炸等刺激性的食物，不能喝酒，可以喝一杯蜂蜜水或温盐水来养养胃。效果不佳时，建议尽早的到医院做电子胃镜检查，排除胃本身方面的疾病，比如有胃溃疡在吃辣椒后可能会诱发出血，症状就会加重。
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