强直性脊柱炎和饮食之间并没有必然联系，可以完全按照正常人饮食习惯选择，没有必要考虑疾病而特意限制哪些特殊食物，导致生活质量下降。任何人，尤其强直性脊柱炎的患者，保持饮食营养丰富、种类均衡、健康规律饮食重要，但忌口方面并没有特殊要求。
强直性脊柱炎是一种自身免疫性疾病，免疫紊乱以后出现肌腱附着点炎，患者表现为腰背疼痛、臀区疼痛，逐渐向上发展，晚期引起脊柱关节强直的一大类疾病。
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