肿瘤患者的食疗原则：
1、保证营养要丰富全面，如蛋白质、脂肪和维生素、碳水化合物都要均匀的摄入，具体的就是牛奶、鸡蛋、瘦肉或者蔬菜、水果等都需要全面均匀的摄入，才能保证肿瘤患者放化疗对机体营养的需求或者术后机体康复的需要。
2、保证适量的原则，也就是尽量做到少食多餐、容易消化、不加重胃肠的负担。
3、尽量采用新鲜的蔬菜、水果或者牛羊肉，不吃腐败和变质的食物。
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