降血脂最有效的肯定还是药物，不过血脂高了，控制血脂、饮食和运动是基础。有些食物吃了会对降血脂有帮助，有些食物吃了会增加血脂应该避免。富含植物甾烷醇和植物甾醇的食物，这类物质存在于植物细胞壁，可以干扰胆固醇在小肠的吸收，这类食物包括玉米油、葵花籽油、橄榄油、富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物。
少吃肉类脂肪同样可以帮助降血脂，以下食物如三文鱼、金枪鱼、辣椒素都可以帮助降低血脂，还可以稳定细胞膜上的脂肪。想通过合理饮食来改善血脂，除了要知道哪些适合吃也要知道哪些不适合吃，同时要控制总量，并每天运动，这才是不服药降血脂的基础。
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