胃溃疡是可以喝豆浆的，但喝的时候注意不要空腹喝豆浆，以免豆浆里的蛋白质在人体内转化成热量，从而未能达到营养功效。喝豆浆时可以搭配淀粉类食物，在淀粉的作用下可使蛋白质保留下来，补充身体所需的营养物质。未煮熟的豆浆不能饮用，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，若未煮熟饮用，易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。勿将生鸡蛋打入豆浆中，因为生鸡蛋极可能沾染沙门氏菌，对身体不利。豆浆中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、铁、钙、铜、维生素B1、维生素B2等，尤其适合预防高血压、冠心病及糖尿病，增强免疫力，延缓衰老。
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