腹泻俗称拉肚子，是常见的消化道症状。急性发生的腹泻，多见于急性肠炎患者。急性肠炎是消化科的常见病、多发病，多于夏季及秋季发生。发病前患者常有进食不洁食物、不当饮食或受凉等诱因，临床出现腹痛腹泻发热等症状。造成急性肠炎的常见病因包括由致病的细菌病毒感染所引起的急性感染性肠炎，以及由一些物理的化学的刺激导致的急性非感染性肠炎。出现上述腹痛腹泻、发热等急性肠炎的临床症状时，患者首先应调整饮食，尽量吃一些稀软温热易消化的熟食，避免进食辛辣、刺激、油腻、生冷、坚硬不易消化的食物。红薯中富含有食物纤维素，具有一定的刺激肠蠕动，促进排便的功能。因此腹泻较严重时，患者应尽量避免进食，包括红薯在内的富含纤维素的食物，以免加重腹泻症状。
（腹泻期间患者可以多补充维生素B和维生素C，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。不能喝酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮也不能多吃。）
