食管癌的发病原因：目前医学上它的直接原因并没有很确切的判断，但是经过多年的研究，有一些生活习惯，特别是饮食方面的习惯对食管癌的发生有一定的意义。比如过硬、过辛辣，最重要的是过烫，热饮、滚烫的茶水这些会造成食管黏膜的变化；还有走访了这些食管癌高发地区，他们集中的表现是吃应用亚硝酸氨腌制的咸菜、泡菜，吃发霉的食物，这些都会造成食管黏膜的破坏，破坏以后在基础上会有基因突变而造成肿瘤。当然还有一条就是家族因素，父辈这边有食管癌，母亲这边得食管癌，下一辈得食管癌的概率就更进一步地增加了。
