肠胃炎多是由于饮食习惯不良、食用不洁食物、暴饮暴食破坏了肠胃黏膜所引起。患者常表现为消化不良、腹泻、腹痛等，较为严重的急性肠胃炎患者还会有恶心、呕吐等症状。故饮食上应以低脂、清淡的食物为主，最好食用利于消化吸收、对肠胃负担较轻的流质、半流质食物。如主食可选择充分熬煮、较为软烂的粥类，如小米粥、五谷杂粮粥等。菜肴可选择鲜嫩的青菜为主，如白菜、胡萝卜等，补充营养，也可以食用少量的清煮后的肉类。注意不要食用生硬的干饭、纤维素含量过高的青菜、过于油腻的肉类等，忌食生冷、辛辣、刺激类食物，如芹菜、肥肉、啤酒、烧烤类食物等，以免过度刺激肠胃破坏肠黏膜而加重病情。
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