我明确的给大家讲，癌症患者的饮食没有绝对的禁忌。癌症患者的营养不良发生率比较高，特别是消化道肿瘤患者，比如食管癌的晚期患者，营养不良的发病率可以达到80%以上，重度营养不良的发生率可以达到70%以上。如果营养不跟上，患者逐渐就走向衰竭，最后到恶液质，就无法挽回了。所以肿瘤患者的营养治疗分很多个阶段。比如围手术期的营养怎么治疗？围化疗期的患者，营养怎么进行？围放疗期的患者营养该怎么治疗？还有比如出现胸水和腹水的患者，营养应该怎么进行？大原则就是尽量补充优质蛋白质，比如动物里面有鱼肉、鸡肉、鸭肉，还有鸡蛋、牛奶、酸奶，这些都是蛋白质含量比较丰富的。然后要补充膳食纤维，比如新鲜的绿叶蔬菜，另外还有一些微量元素和维生素，比如胡萝卜、番茄等等，这些都是要进行的，就是整个营养的食谱要多样化，多姿多彩。如果非要忌一下，建议就是红肉，比如牛肉、羊肉这些可以尽量少吃，或者不吃。
