粪便是食物在体内经消化的最终产物，正常的粪便为黄褐色圆柱形软便，婴儿粪便可呈黄色或金黄色糊便，成年人每日排便一次，约为100-300g。粪便监测是诊断急慢性腹泻必需的实验室检测项目，可明确消化道以及通向消化道的肝脏、胰腺、胆道等器官有无病变。临床上要求粪便标本在采集时不得混有其他杂质，并要求新鲜采集。当患者粪便颜色为柏油样，且粪便隐血试验阳性的患者，考虑为消化道出血，当出现白陶土样便，考虑为胆道梗阻，当出现鲜血便，考虑为痔疮、肛裂。当出现米泔水样便，考虑为重症霍乱，出现细条样便时，要考虑直肠癌。
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