缺硒导致免疫力下降，较为容易感染感冒及其他病毒。出现在儿童时期容易导致骨骼发育缓慢造成侏儒症，也会影响到骨质的正常发育导致骨骼粗大，影响到软骨结构造成细胞坏死。容易导致肌肉萎缩出现重症肌无力，也会引起肌肉疼痛影响正常的行走行动，
缺硒容易引起肱骨变形、膝关节变形，也会影响到心血管系统导致心律失常，容易引起低血压或者高血压，导致心慌、乏力、头痛等症状。在后期容易引起心脏扩大导致心力衰竭，严重情况下会影响到生命安全。缺硒也会导致身体抗氧化作用降低，加速衰老，皮肤弹性减弱，需要及时补充微量元素。
