肿瘤患者应掌握的营养原则

饮食与养生与疾病的康复密切相关，特别是慢性病及肿瘤患者，更应科学地安排好适于自己病情的饮食知识。

总的来讲，肿瘤患者应该掌握一个基本的营养原则：

1、注意膳食平衡：

膳食平衡是维持机体免疫力的基础，普通食物是机体营养素的最好俩员，对于存在营养不良等临床情况的患者应进行个体化的营养治疗。

2、食物多样化、搭配合理化：

要保证摄取均衡全面的营养，每日食物多样化是必需的，即按照中国居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物的比例进行搭配。

3、少量多餐、吃清淡易消化的食物：

对于放化疗及手术后的病人由于消化功能减弱，增加进餐次数可以达到减轻消化道负担，同时增加食物摄入量的目的。

4、不宜忌口：

忌口应根据病情病性和不同病人的个体特点来决定，不提倡过多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有：高温油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬的食物等。宜进食蒸、煮和炖的食物。

5、多选择具有抗癌功效的食物：

蔬果类（如芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西兰花、薯类、猕猴桃、柑橘）、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、薏米仁、牛奶、鸡蛋等。