食道黏膜发生了水肿和充血继而引发了食道炎，得了食道炎吃什么食物好?这是大家比较关注的，合理把握食道炎患者的饮食，才能够帮助大家积极的预防和控制，发生食道粘膜水肿充血吃什么食物好?专家给出了如下建议。
1、食道粘膜水肿充血患者平时要注意少量多餐、吃低脂饮食、少吃高热量食物减少进食后返流症状的发生，晚餐不要吃得过饱，避免餐后平卧的现象发生，忌酒戒烟这些都是必须的。
2、中药中的参芪性甘温，是补气的主药，可以有效的降低胃酸、胃分泌，来保护胃黏膜，参芪猪肚汤，参芪和猪肚进行清洗，然后参芪以纱布包好放入猪肚中进行细致制作而成，吃起来效果不错。
3、中医认为鸡肫养胃，胃降逆，通腑理气。可以减轻烧灼感、疼痛，减少呃逆、嗳气发生，鸡肫花椒，将鸡肫里外洗净再放入花椒，加入盐少许湿纸包裹数层，在火上煨熟，制作而成。
