碳酸饮料，少儿不宜？

小孩子到底能不能喝碳酸饮料呢?经常听到有人说，小孩和饮料影响身体发育，真相到底是什么呢?“碳酸饮料”如果顾名思义，是加入了二氧化碳的饮料，比如苏打水、汽水等。在实际生活中，人们更多地指可乐、雪碧之类的甜饮料。

北京市教委曾发布一个通知，禁止在中小学销售碳酸饮料。这一规定引起了巨大反响，被认为是“与国际接轨，保护学生健康”的一个举措。说是“与国际接轨”有一些夸张，不过英国和法国的确禁止了在校园内销售含糖软饮料。流行的碳酸饮料都是甜的。饮料要达到多数人喜欢的甜度，需要10％左右的糖。不管是蔗糖还是高果糖浆，这些糖都太多了。比如经典版可乐，一个麦当劳的儿童杯(250毫升)含有30克糖。美国心脏协会推荐，每天来自于这种“添加糖”的热量，成年人男女分别不超过150和100大卡，分别对应于37.5和25克糖。对于孩子，30克糖显然是有点多了。

除了导致体重增加，糖还对牙齿健康有重要影响。口腔内有许多细菌，残留在口中的糖会成为细菌的养料，促进它们的生长。这些细菌把糖转化成酸，会腐蚀牙齿，导致龋齿。当然，还有多碳酸饮料是“低糖”或者“无糖”的。“低糖”是用甜味剂代替了部分糖，而“无糖”则是完全用甜味剂来产生甜味。甜味剂不产生热量，也不会被细菌发酵导致龋齿。如果跟喝同样量的含糖饮料相比，它不会导致肥胖和龋齿的问题。

在美国许多州和地区的学校都对碳酸饮料有明文规定，禁止在学校出售。但是，饮料毕竟只是整个饮食的一部分，除了它本身的热量，还需要考虑它对其他饮食的影响。有一项动物实验显示，吃甜味剂的老鼠比吃糖的老鼠胃口更好，会吃下更多的食物，而这反过来同样增加体重。

除了糖，碳酸饮料中的其他成分对于健康也没有积极作用。比如，很多碳酸饮料中都含有磷酸。磷是人体必须的微量成分，对于成骨和蛋白合成不可或缺。但是，正常饮食中已经含有丰富的磷。

如果比例失衡，磷多而钙少，人体就会用骨中储存的钙与新来的磷结合，从而影响骨密度。此外，铁、锰和锌等金属元素的利用也会受到干扰。主流推荐标准是，1到3岁的儿童每天摄入460毫克磷，4到8岁是500毫克，而超过3000毫克则被认为“过量”。正常饮食中的磷已经完全满足需求，很多人可能已经接近“推荐安全上限”。

很多碳酸饮料中还含有咖啡因。咖啡因是一种神经兴奋剂。对于成人，适量的咖啡因对健康有一定益处。但对于儿童，那些好处并不重要，反倒是“刺激神经兴奋”“导致入睡困难”的问题更值得关心。

加拿大建议，学龄前儿童每天摄入的咖啡因不要超过45毫克，而一听可乐中的含量通常在30到50毫克之间。

饮食对健康的影响都跟食用量有关。碳酸饮料不是毒药，不会因为喝了几杯就受到什么重大伤害。但健康毕竟是细水长流、聚沙成堆的过程。碳酸饮料除了“好喝”，对于健康几乎没有积极的影响。其次碳酸饮料里，有大量的糖类，会导致胰岛素水平上升，从而让小孩过度肥胖，因此，我们并不建议小孩子和碳酸饮料，要喝，也得限量。