高血压一般没有绝对的饮食禁忌,所以可以吃鸡肉。高血压跟钠元素摄入过多或贪吃油腻食物有关,鸡肉脂肪含量相对比猪肉要少,适当吃是可以的,没有禁忌要求,烹调时只要少放食盐就可以。高血压合理膳食,有助于降血压,多吃清淡饮食。限制钠元素的摄入,每日食盐量不超过5g。减少脂肪摄入要少吃猪肥肉,多吃蔬菜和水果。鸡肉中虽富含蛋白质,但由于烹调过程中会加入过多的油脂,仍然会导致血脂升高,所以不能多吃。鸡肉中鸡皮脂肪含量较高,所以高血压患者禁止吃鸡皮。综上所述,高血压患者可以吃肉,但要膳食平衡。
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