胃位于人体腹部的左上方，生理解剖位置为四分之三位于左季肋区，四分之一位于上腹部。但胃的具体部位与个人身形、身高和遗传有一定的关系，例如偏高瘦的人胃部呈细条状、并伴有一定程度的下垂，经常站着吃饭的人群胃的部位也会呈一定的下垂。胃是一个空腔脏器，连接着食管和十二指肠，容积会随着日常饮食习惯和病变有一定的改变。饥饿状态下胃的容积最小，饱食之后胃的容积最大。胃的活动度也很大，其位置随体位、横膈运动、胸腔内压力和腹腔内压力的改变而变化，如深吸气时胃可下降数厘米，腹部压力增加时胃的位置可向上移。
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