饮食治疗是糖尿病的基础治疗，糖尿病患者需要碳水化合物、蛋白质、脂肪三大主要营养素。在总量控制下合理配餐、平衡膳食。食物多样化才能保证糖尿病患者的营养。当成人糖尿病患者（没有合并肾病时）蛋白质的需要量为1.0g左右/kg/天，占总热量的10%-20％，作为蛋白质的补充，糖尿病患者可以吃海鲜，因海鲜如虾、鱼、牡蛎等含有优质蛋白，而且含有维生素A、维生素B1、维生素E及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对糖尿病患者有益，而且海鲜也可以防止糖尿病患者的骨质疏松。鱼当中脂肪的含量低，但其中的不饱和脂肪酸，对糖尿病患者有益。
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