急性肠胃炎的患者一定要多卧床休息，注意保暖，禁止吃对胃有刺激的食物和药物。如果急性肠胃炎患者，腹泻特别严重就会对身体造成脱水。可以口服肠道的消炎药，如氧氟沙星片，有腹泻的可以口服止泻药，如呋喃唑酮。尤其是体弱和高龄的人出现这种症状，更应该送往医院救治以免耽误治疗，应补充电解质、抗生素以及保护胃黏膜的药物。还可以给病人多喝汤水，以补充体内的水分。缓解之后可以逐渐的少吃容易消化，以及营养丰富的流食或半流食的食物，如米汤或稀粥、面汤之类的。一定要少吃多餐，这个时候也要注意不能喝牛奶和吃大量的含糖类的食物。
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