胃癌患者的具体饮食结构主要根据病情严重程度，以及个人的实际情况来决定。对于没有做手术的胃癌患者，由于肿瘤细胞继续生长容易出血和疼痛，因此在饮食上应该以低盐、低脂、稀软、易消化的食物为主，避免食物过硬刺破癌肿细胞导致出血，应该以稀软的面条、馒头、花卷以及各种营养汤类为主，包括鸡蛋汤、鱼汤等都可以提升患者的营养状态。对于做手术的胃癌患者，由于肠道已经发生了较大的变化，因此建议少量多餐，每次进餐要控制总量，有利于胃肠道的吸收，维持正常的新陈代谢。应该以优质蛋白的鱼汤以及肉类为主，能够提升体内蛋白的含量，有助于增加营养，适当的补充牛奶、酸奶、甜品对于胃癌术后的患者都是十分有益的。
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