普秃时要多吃哪些食物？

合理饮食，调整饮食结构，切忌偏食。

1、含维生素类食物

头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。

维生素B可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入，同时维生素C可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养，所以脱发患者的饮食要注意多吃这些。

多吃蔬菜，水果，以及富含维生素B的食物，多食杂粮，少食辛辣以及刺激性的食物。常吃的谷物有黑豆、黑芝麻、米糠以及麸皮等。蔬菜有菠菜、芹菜菜花、圆白菜、胡萝卜等。干果有核桃仁、松子、榛子等。肉类有兔肉、羊肉、鱼类、鸡蛋、空无的控骨、肾脏等。这些食物对补充维生素B族、E，胆碱、卵磷脂、肌醇有益，可以有利于新发再生。

2、含蛋白质的食物

每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。

多吃这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。

多应经常食用桔子、蚕豆、豌豆、土豆、蛋、黑芝麻等富含维生素8的食物。它们在蛋白质代谢中起到非常重要的作用，而且能抗皮肤脂及促进头发生长。

3、含微量元素的食物

微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐，如钙、镁、钠、钾等，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。

4、平时要注意控制动物性脂肪和纯榜类食品。